食谱补血养生

1、芹菜炒猪肝

材料：猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉。

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做法：

1、将猪肝去除筋膜然后清洗干净，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黄酒以和食盐并搅拌均匀之后备用。

2、将芹菜菜叶去除，清洗干净之后切段备用。

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3、在油锅之中加入准备好的猪肝，翻炒直到变色过后取出来沥干油。

4、随后加入芹菜煸炒，放入白糖、酱油以及食盐，最后用湿淀粉进行勾芡，再倒入猪肝翻炒就可以起锅了。

作用：这是一道富含有大量铁质以及叶酸的食谱，对于一些患有着贫血的

女性以和婴幼儿来说，是一种很好的调养食谱。猪肝和芹菜之中含有丰富的铁元素，对于补血具有很好的作用。

这款食谱非常适合女性使用，不管是因为特殊的生理期、或者是女性孕期和更年期贫血都是有着显著的治疗效果。这道食谱中含有着大量的铁质和叶酸，是人体合成血液的重要成分。

2、黄瓜炒猪肝

　　材料：黄瓜、猪肝、水发木耳、植物油、酱油、食盐、白糖、淀粉、葱姜蒜等。

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　　做法：

　　1、将猪肝清洗干净之后切厚片，然后加入适量的淀粉、食盐搅拌均匀。

　　2、将黄瓜清洗干净，然后切片备用。

　　3、将水发木耳撕成小块备用。

　　4、在油锅之中放入猪肝之后搅拌翻炒，大约到八成熟之后取出来沥干水分。

　　5、随后放入葱姜蒜末爆香，最后加入黄瓜和木耳，稍微翻炒一下倒入猪肝，最后加入酱油、食盐以及白糖，用淀粉勾兑之后就可以起锅了。

　　在这道食谱中，里面含有大量人体所需的蛋白质、铁元素以及脂肪等诸多热量，食用之后对于补血具有很好的功效，使得身体调理到最佳状态。

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